Wie Milchliebhaber sagen: "Ohne Milch machst du keinen Joghurt!" – und sie haben recht. Aus jungem Kokosfleisch entsteht durch Fermentation unser Cocoguard. Diese leicht süße und saure Creme mit einem Hauch von Kokosaroma enthält eine hohe Anzahl freundlicher Bakterien, gut verdauliche Ballaststoffe und eine Vielzahl gesundheitsfördernder Nährstoffe.

Wir bieten Cocoguard in drei Varianten an:

1. Biotic: Diese gezähmte Version enthält nur zugesetzte freundliche Bakterien und präbiotische Ballaststoffe. Ihr milder, meist weniger saurer Geschmack wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt.
2. Shot: Die trinkbare Version von Cocoguard – perfekt für unterwegs.
3. Symbiotic: Die wilde Version enthält zusätzlich zu den zugesetzten Bakterien auch natürliche, kokosfreundliche Bakterien und Hefen, die in Symbiose zusammenleben. Ihr intensiver Geschmack und ihre Wirkung sind besonders für fortgeschrittene Liebhaber fermentierter Produkte gedacht.

Du kannst Cocoguard auch selbst zu Hause mit einem DIY-Paket herstellen. Wenn du dein Produkt offiziell als "Kokosjoghurt" bezeichnen möchtest, musst du vor der Fermentation einen Schuss tierische Milch hinzufügen – so verlangt es die EU-Nomenklatur.

Cocofir entstand aus der Suche nach dem perfekten Frühstück. Dieses dickflüssige Getränk eignet sich sowohl zum Trinken als auch für deine Frühstücksschale.

In der Hauptlinie Biotic findest du einen angenehmen süß-sauren Geschmack, kombiniert mit einer Fülle an freundlichen Bakterien und präbiotischen Ballaststoffen aus jungem Kokosfleisch. Der Cocoguard Shot, der Cocofir ähnelt, ist ein idealer Begleiter für jede Tageszeit. Für fortgeschrittene Fermentationsfans bietet die Symbiotic-Reihe auch natürliche Kokosbakterien und Hefen, die durch ihren spezifischen, intensiven sauren Geschmack bestechen. In der Version Mango wird dieser Geschmack durch das erfrischende Aroma peruanischer Mangos abgerundet, wodurch die Säure viel weniger herauskommt.

Du kannst Cocofir auch selbst mit unserem DIY-Paket herstellen. Wenn du bei der Herstellung einen Schuss Milch hinzufügst, kannst du es offiziell "Kokos-Kefir" nennen, da gemäß EU-Vorgaben Kefir nur aus gewöhnlicher Milch bestehen darf.